类似的美食摊位赛道还悄然涌现出不少“高端玩家”的身影。7月16日，罗源县福满园大酒楼美食便民服务站正式出摊。28元一份的八珍炖小肠、28.8元一份的炸糟鳗……“星级手艺”以亲民价格走进市井坊巷，出摊后不到一个半小时，菜品便被抢购一空。“过往不敢轻易踏进酒楼的大门，没想到现在人均几十元就能享受到上乘食材烹制的大餐，性价比超高！”市民小梁捧着满满当当的打包盒大呼过瘾。

聚焦舌尖上的体验，gopay钱包 将推动各地开展“一县一桌菜”“八闽美食嘉年华”“跟着电影品美食”等系列活动，打造“+餐饮”融合消费场景；继续推进发放“福建有口福”餐饮消费券4000万元；7月至8月，还将组织举办全省餐饮行业技能竞赛、第三届国际丝路美食大会、大黄鱼宴等活动，弘扬“山海融合·敢为天下鲜”的新闽菜特色。

高温之下，围绕“清凉”展开的文旅活动成为热点。我省海拔最高的县城——周宁成为游客们心之所向的避暑目的地。孩子高考结束后不久，厦门游客黄建芬就安排上了这趟“云端之旅”——尽赏九龙漈瀑布的飞流直下、在灯光夜景下触碰鲤鱼的灵动、登顶“全省最高森林公园”看万顷碧波……她感慨道：“完全不虚此行，孩子凭借高考准考证还享受到了免票优惠。”

在尤溪古溪星河独享萤火虫的浪漫，由平潭22号国际游艇码头出海欣赏绝美日落，品味泉州通政巷刺桐花灯的古朴辉煌——我省创新打造沉浸演艺互动场景、滨海亲水消暑场景、星光燃情演出场景、乡音传唱村游场景、激情赛事运动场景、薪火峥嵘红色场景等六大文旅场景，以多元业态激活消费潜能，营造全民参与、全民乐享的夏日文旅氛围。

暑气渐浓，冷饮也逐渐成为消费市场的新增长点。

一杯冰啤解千愁——7月12日晚，2025年惠安沙滩啤酒嘉年华活动在惠安县崇武西沙湾公园启幕。38个美食区和12个啤酒供应区为到访游客敞开怀抱，闽南金曲音乐节拍中，数千观众高举酒杯，让海风与旋律交织成难忘的夜晚。

7月16日7时40分，福州咖啡主理人陈华锋准时驾车停靠在花海公园地铁站出口。打开后备箱，氤氲的咖啡香气呼之欲出，几位老顾客早早就下单等候，期待用一杯现磨冰美式激活全天的精神状态。陈华锋本就是一名咖啡爱好者，约3个月前，他受社交媒体启发，意识到移动咖啡车也能开拓大市场，于是便对爱车进行一番“爆改”，让后备箱“变身”精致的咖啡制作间。

小小空间内，咖啡萃取机、奶泡器、磨豆机等设备一应俱全，浅烘、中烘及深烘咖啡豆随客挑选，一天研磨制作近百杯咖啡不成问题。陈华锋还顺势推出契合夏日氛围的气泡水饮料以及特调风味饮品。“福州是一座咖啡文化底蕴深厚的城市。”他说，将以后备箱经济为敲门砖，积累稳定的客群，为今后开上一家实体店夯实基础。

对抗酷暑，空调、冰箱等家电设备必不可少。各地纷纷加码政策投放，以期进一步激活消费品以旧换新市场潜在动能。

7月19日至20日，建瓯市将开展“政企双补 百万补贴”家电单位职工专场补贴促消费活动。“本次专项补贴范围涵盖全品类近3000多种商品，全场商品均低于互联网官方旗舰店价格，在出厂价基础上工厂补贴10%至30%不等，叠加国家以旧换新补贴15%～20%，合计补贴25%～50%不等。像格力1.5匹一级变频冷暖挂壁式空调，补后价为1919元，低于市场价780元。”建瓯市工信商务局工作人员表示。

积极落实离境退税“即买即退”政策；省级安排专项资金支持“外贸优品福建行”；培育“美食+”“旅游+”“体育+”“演艺+”“会展+”“电影+”等，推动商旅文体健融合发展；对接各大电商平台围绕毕业季、亲子游、数码新购等场景推出多样化促销活动；创新打造汽车改装、传统经典车、房车露营、汽车赛事等多样化汽车后市场消费场景，延伸汽车消费链条……这个夏天，体验多元、业态上新的火热夏日经济正在八闽大地加速催热消费活力。